AI-assistert visuell vurdering
Bønnesjekk
Se nærmere på bønnene fra din egen brenning, vurder mulige forklaringer og velg ett eksperiment til neste gang.
Bønnesjekk for medlemmer
Få hjelp til å vurdere dine hjemmebrente bønner, og bygg din private kaffejournal.
Lær mer om det bildet viser
Generell kunnskap – ikke funn om din brenning.
Overflatefarge og indre utvikling er ikke det samme
En bønne kan se ferdig ut utenpå og fortsatt være mindre utviklet inni. Farge alene sier ikke hvor langt brenningen kom.
Første knekk er et nyttig merke, ikke et kvalitetsbevis
Knekken forteller at noe skjer i bønnen. Hva du gjør etterpå betyr mer for koppen.
Olje på overflaten beviser ikke ferskhet
Glans kan komme av mørk brenning eller lagring. Den sier lite om hvor fersk kaffen er.
Bryggingen endrer koppen
Malegrad, vann, temperatur og tid kan gi samme bønne svært ulik smak.
Avgassing og tap av aroma er forskjellige prosesser
Bønnene slipper ut gass etter brenning, og aroma svekkes over tid. Det finnes ingen universell hviletid.